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秒速时时彩投注罐头内的微生物在条件适宜生长

时间:2019-05-03 11:09 作者:未知 点击:

  软罐头主要采用热封封口。封口质量的问题分别有以下几个方面:?(1)二重卷边封口不严的原因:?假卷——卷边身钩与盖钩没有咬合,问题是在罐身的运输与传送过程中引起的翻边损坏,罐身翻边形状不合格,罐盖圆边缺陷或损坏,封口时罐盖未对准罐身等。后者主要是热封时间过长或温度过高或压力过大所引起。?杀菌工序?罐头食品杀菌的目的是对食品起败坏作用和产毒的微生物,杀菌时要尽量做到保存食品原有的色泽,风味,质地及营养价值。如果杀菌不彻底,罐头内的微生物在条件适宜生长时,就会大量繁殖,使食品败坏。东莞石排流水线设备木箱包装公司原因是托盘压力偏小,罐盖与压头的尺寸或锥度不合适,压头磨损,压头轴高度调节不当,与托盘之间间距过大,托盘弹簧失灵,压头或托盘上有油,压头轴向有窜动,定位不准等。?卷边“牙齿”——盖钩和身钩未叠接,在卷边下缘所形成的V形或突出,原因是一道封口轮的封口曲线不理想,预封机或头道封口滚轮调得太松,封口轮磨损。东莞石排流水线设备木箱包装公司在低温下贮藏糙米,能确切地掌握其含水量,也能控制谷类的温度,是一种较好的防止米质变化的贮藏方法。图7一2表示糙米和大米的贮藏性,贮藏期间与贮藏温度,水分之间的关系。由图可知,防止大米变质的***的方法,则是低温贮藏。

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